皆さん、こんにちは。
スタッフのまっちゃんです。
またまた風邪を引いてしまいました・・・。
鼻に喉に頭痛に…まだ全然軽いのですがひどくならないようにしないと！！
今日も早く寝ようと思っています。
風邪が流行っているようです。
皆さんも手洗い・うがいなどして気をつけてくださいね。
ところで皆さん、↓これ何だと思いますか？
『トマピー』という野菜です。
暮れに友達の家で栽培したものを頂きました。赤色がとてもきれいでかわいいですよね。
私も名前しか知らなかったので、少し調べてみました。
商品・産地情報
トマピーは花柄で、トマトの様な形をした新種のパプリカです。
濃い鮮やかな紅色で、肉厚であり、パリっとした歯ごたえと、口に広がるみずみずしさは
気品のある香りとほのかな甘味をともなっています。
ピーマンの様な独特の苦味や臭いがほとんどないので、
ピーマン嫌いの子供たちでもサラダとして生で食べられます。
トマピーのビタミンＣはレモンの２倍もあり、
ビタミンＡとＢ2もそれぞれピーマンの数倍も含まれています。
また、煮ても焼いてもほとんど退色しません。
【おいしい食べ方】
「トマピー」はピーマンの様な強烈な香りもなく、
果肉は肉厚で、ほんのりと甘さのある大変食べやすい野菜です。
そして、ビタミン類など栄養も豊富に含まれています。
油と相性がよく、なかでもオリーブオイルと組み合わせると、
一段とおいしさを増します。
例：スープ、天ぷら、ピザ、サンドウィッチ、ソース、グリル
一口メモ
癌も予防する「トマピー」 トマピーは美味しいだけではありません。さらなる研究により
癌の予防効果があることがわかりました。
トマピー１個（190ｇ）のビタミンＣはレモン（80ｇ）5個分に相当し、ビタミンＢ2も
それぞれピーマンの5〜６倍も含まれています。と、書いてありました。
これが本当に甘くておいしいんです！
しかも、そんなに栄養があったのか…とビックリしました。
私は野菜炒めなどに使いましたが、生でもおいしいと思います。
またどこかで見かけたら一度買って食べてみてくださいね。
Yちゃん、いつもおいしい野菜たくさんありがとうございます。
